旧世界 酒国地位屹立不摇

【大纪元10月26日讯】自由时报记者王孟伦／专题报导

美国、澳洲等为首的新世界（New World )葡萄酒产国来势汹汹，在二○○四到2005年间，国际媒体曾报导指出，新世界葡萄酒恐危及法国领先地位；不过，经历四年后，全球葡萄酒产量前三名，仍为旧世界（Old World )各国囊括，且法国仍稳居冠军，产量足足是第四名美国的二．五倍。

全球葡萄酒市场是以“旧世界”和“新世界”作为区隔。“旧世界”指的是具有悠久酿酒历史的欧陆国家，包括：法国、意大利、西班牙和德国等，而“新世界”为后起之秀的葡萄酒产国，包括：美国、阿根廷、澳洲、智利等。

过去数百年以来，全世界葡萄酒都是旧世界产国维持称霸局面，但随着新世界葡萄酒的快速崛起，让法国等旧世界产国频频应战；新世界对旧世界产国究竟有多大冲击？法国红酒王国的地位是否将被取代？

法国波尔多葡萄酒公会（ＣＩＶＢ )全球行销总监罗里登（Pascal Loridon )直言，对法国来说，新世界葡萄酒仍不构成威胁，同为旧世界产国的意大利、西班牙或德国，才是真正的挑战者，还轮不到新世界产国。他表示，新世界这名词已喊出三十多年，早就不新了。

拥有法国葡萄酒大学专业侍酒师资格的红酒作家林裕森表示，尽管新世界产国拥有灵活的市场行销策略，但法国红酒的深度与吸引力，是难以取代的。他认为，“起码在未来一、二十年内，法国仍稳居全球葡萄酒之领先地位”。

“有波尔多这个金字招牌，法国红酒地位很难动摇！”橡木桶洋酒董事长陈春安说，法国葡萄酒拥有悠久历史，每个酒标的背面都有故事可谈，堪称是一门“艺术”，这种魅力是其他葡萄酒很难比拟的。

《小辞典》红酒五大酒庄 

全球知名五大酒庄的由来为何？在一八五五年，法国巴黎市举办“万国博览会”，拿破仑三世为了向世人展示波尔多葡萄酒，要求农业部将葡萄酒进行分级。

当时，从波尔多上千个酒庄中，严格选出五十七家的“列级酒庄”（Grand cru classe），并将这五十七家列级酒庄再细分为五级。

当年选出列级酒庄的第一级（First Growths）只有四家，分别是“Latour”（拉图）、“Lafite”（拉菲）、“Margaux”（玛歌）及“Haut Brion”（奥比安）；后来到了一九七三年，又把原本第二级的“Mouton”（木桶）破格升至一级；于是，被视为葡萄酒闪亮之星、五大酒庄的超级军团，就此诞生。

(http://www.dajiyuan.com)