文人茶趣：黄庭坚扬名双井茶

江西修水县地处江西、湖南、湖北三省交界处，四周群山环绕，风景秀丽，地杰人灵。著名的双井绿茶产于修水县双井村，那里“绿丛遍山野，户户有茶香”，此茶形似凤爪，银毫披露；汤色清明，叶底嫩绿；茶香清雅，滋味鲜醇爽润。双井绿茶之所以在宋代就名扬天下，还是拜宋代杰出的诗人和书法家黄庭坚所赐。

黄庭坚，字鲁直，号山谷道人，江西修水县是他的家乡，当时称洪州分宁。黄庭坚一生嗜茶，精研制茶之术，深谙烹茶之道。所着《煎茶赋》对烹茶的过程，品茶的格调，佐茶的宜忌，以及饮茶的功效，都作了生动的描述。

除了品茶、烹茶之外，黄庭坚还乐于吟茶颂茶，写下了众多“茶诗”、“茶词”，字里行间透露出他追求茶艺茶道的精神。

黄庭坚十分喜爱家乡的双井茶，元祐年间，他在京都任职时，经常向京里的士大夫、文人们推荐双井茶，由于他本人就是一位品茗行家，所以经过他的力荐，双井茶终于获得众人的垂青，誉满京师。

一次，黄庭坚收到家乡寄来的“双井茶”，欣喜之余，他将茶叶分出一部分赠于好友苏东坡，同时赋诗一首，即《双井茶送子瞻》诗：“人间风日不到处，天上玉堂森宝书。想见东坡旧居士，挥毫百斛泻明珠。我家江南摘云腴，落硙霏霏雪不如。为君唤起黄州梦，独载扁舟向五湖。”从此，双井茶更是名声大噪，后来，双井茶还被列入贡茶，可谓盛极一时。此事在南宋叶梦得《避暑录话》中有所记载。@* (http://www.dajiyuan.com)