【材料】
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材料 |
重量（公克） |
家常量 |
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牡蛎 |
35 |
4个 |
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丝瓜 |
50 |
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鸡蛋 |
65 |
1个 |
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盐 |
1 |
1/5茶匙 |
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油 |
10 |
2大匙 |
【作法】
1.牡蛎洗净，沥干；丝瓜去皮，去囊，切丁。
2.鸡蛋打散，加盐。
3.起油锅，先爆牡蛎，再放入丝瓜，淋上蛋汁，转小火烘5分钟。
【营养成分】
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营养素 |
营养成分 |
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热量 |
217大卡 |
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蛋白质 |
12公克 |
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糖类 |
4公克 |
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脂肪 |
17公克 |
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粗纤维 |
0.2公克 |
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膳食纤维 |
0.3公克 |
【营养师叮咛】
1.牡蛎锌含量丰富，可促进食欲。
2.丝瓜粗纤维含量少，低渣饮食可酌量食用。
－－摘自 华成图书《肠胃疾病营养与保健》@(http://www.dajiyuan.com)
