缎妹美食坊：猪脚面线

材料：

猪脚一支、长面线一把、香菇两朵、红萝卜、葱、姜三片、小白菜

调味料：

酱油、酒、五香粉、冰糖

作法：

一、猪脚洗净，用滚水烫过捞起，放入调味料，加入一大杯水，用快锅焖烂（约三十分钟）。

二、面线放入滚水中煮熟捞起，盛入大碗内，把煮好的猪脚（买现成煮好的也可）。

三、起油锅把葱、姜、胡萝卜、香菇炒熟，小白菜用滚水烫熟，盛入碗中即可食用。@*

(http://www.dajiyuan.com)