【大纪元9月20日讯】(大纪元记者黎新纽约报导)纽约市长彭博和市议长柯魁英联同NBA篮球明星奥尼尔(ShaquilleO’Neal)昨天(19日)在曼哈顿的公立学校189宣布﹐ 为市机构每年所提供的超过22500万餐食制定统一的健康标准。纽约市是首个实施统一食品营养的大城市。
餐食将避免油炸食物﹑同时包括蔬菜水果﹑低脂牛奶﹑低盐分食品和含多纤维食物。可以预期﹐学校﹑老人中心﹑托儿所﹑政府医院等市机构所提供的餐食和小吃将更健康。
奥尼尔积极对抗儿童肥胖问题﹐致力向儿童和家庭宣导健康饮食和保持合格体重的益处。在指出肥胖问题是美国儿童致命的健康问题时﹐他赞扬这一政策将让市民较容易接触到健康食品。
彭博表示﹐通过提升市机构所提供食物的营养价值﹐政府可向纽约市民倡导健康饮食习惯。他指出﹐利用政府购买力促进健康饮食即简单又实际。同时他认为﹐食物供应者若提供健康餐食﹐可拯救生命。
柯魁英提出﹐将设立食品政策协调人职位﹐负责统筹各市机构统一遵守市政府所设定的健康准则﹐确保市政府供应于纽约人的食物是营养健康的。(http://www.dajiyuan.com)
