增强记忆有良方 十项研究报你知

【大纪元9月15日讯】(大纪元记者林安柏编译报导)维持大脑的灵活一直是上了年纪的人最关心的课题，每个人总是希望可以安然地度过他们的黄金岁月，而不愿苟延残喘度过余生。根据美国非营利公共教育机构“美国研究”(Research!America) 2006年的调查，成年人恐惧丧失心智功能的比例，较恐惧失去身体功能的高出两倍。

正确的生活方式可增强记忆

新书《抗阿兹海默症处方》(The Anti-Alzheimer’s Prescription)作者佛坦尼斯(Vincent Fortanasce)博士表示，心智的灵活与心智的能力是有区别的。心智灵活指的是我们处理多项事物的能力与速度；而心智能力则是我们推理与运用经验的能力。当人们逐渐变老，心智的灵活度与身体的灵活度也随着逐渐丧失。但是只要我们多注意，即使上了年纪，心智能力也可以维持，甚至是可以增强的。

谈到保持心智灵活的方法，大家都有一些基本的方法，如玩玩字谜游戏。但一项新研究指出，生活方式的选择，其重要性远远大于人们所认为的，尤其是在记忆力方面。从饮食、不当的药物治疗至贺尔蒙改变，都有可能影响人的记忆力。

错误的生活方式或饮食选择可能会带来巨大的反效果，以下有关增强记忆力的十项研究，事实或许出人意外。

1.豆腐

豆腐虽然总被归类为健康食品，根据英国牛津大学最近的研究发现，多吃豆腐对老年人的记忆力有害。在700位老年受测者中，每天至少吃一次豆腐，罹患老年痴呆症或记忆力减退的风险便增加许多。研究者研判黄豆中的植物雌激素对年轻人或中年人的神经有益，却不利于65岁以上的老年人。

2.碳水化合物

佛坦尼斯博士说：“如果你想远离阿兹海默症，那最好现在开始少吃碳水化合物。碳水化合物对脑的危害，就如同香烟对肺的危害。”

大量地食用精制的碳水化合物，会扰乱体内的胰岛素浓度，并且造成乙型类淀粉质及其先驱蛋白质(beta-amyloid proteins)的不正常累积，毒害脑细胞而导致阿兹海默症。佛坦尼斯博士也强调，食物摄取的均衡与顺序一样重要，那就是三分之一的碳水化合物、三分之一的白质及三分之一的脂肪。

3.热潮红

中年妇女体内雌激素的变化，也可能是造成健忘的一项主因。芝加哥伊利诺大学的研究首次证实了更年期妇女热潮红症状越多，记忆力就越差，尤其是在语言记忆方面，如对名字与事件的叙述。而通过电子仪器的测试也发现，妇女热潮红的次数远比她们所透露的要高出40%。也就是说，妇女们受到更年期症状的影响，比她们自己所知道的要大得多。负责此研究的马奇(Pauline Maki)教授说：“妇女应该对自己所面临的症状感到释怀，因为这只是自然的生理现象。”

4.吸烟

根据《内科医学档案》发表的研究，中年人吸烟可能也是造成记忆力减退的原因。如果这还无法使老烟枪们戒烟的话，本研究同时也显示，长期戒烟者在记忆与词汇的认知能力上所受的损害较少。

5.降胆固醇药物施德丁(statins)

另一项由密西根大学流行病学教授汉恩(Mary Haan)主导的研究有惊人的发现：服用降低胆固醇的药物施德丁可能有益脑力，原因是此药可降低胰岛素的分泌，而胰岛素与老年痴呆症有关。汉恩表示，服用施德丁五至七年，罹患痴呆症的概率减少一半。不过美国食品与药物管理局并不赞同将该药用于这种特殊用途，施德丁可能对大脑有何益处尚不明朗。

这项研究同时也显示，我们的许多行为经常不知不觉地影响着我们的认知功能与记忆力。就如同佛坦尼斯博士所说的：“人拥有的控制力超过自己的想像。”

6.甲状腺分泌失调

据《梅育医学学报》(Mayo Clinic Health Letter)五月份发表的报告，甲状腺功能不足常伴随着记忆力丧失，因为甲状腺分泌的贺尔蒙可以帮助控制许多身体机能，如心跳、心情与记忆等。老年人也可能只出现一种症状，如记忆衰退或脑力退化，不过这些症状可以透过药物治疗获得改善。

7.沮丧与焦虑

2007年《神经学》期刊发表的一项研究指出，经常拥有沮丧、焦虑等负面情绪的人，认知上的伤害比一般人多了40%，包括记忆力与其它认知上的问题。

8.慢性疼痛

慢性疼痛不仅影响人的工作、睡眠、日常作息功能，还会损害记忆力。亚伯达大学(University of Alberta)去年的研究发现，在24位受慢性疼痛折磨半年以上的病人中，经受测显示有三分之二的人明显有注意力与记忆力瓦解的问题。

9.婚姻状态

瑞典的新研究首次指出，中年时期的婚姻状态与老年时期的认知功能有关。而芬兰对1400多名中年人长达21年的追踪研究显示，中年有伴的人比起单身、分居、离婚或鳏寡之人，认知的障碍大幅减少。

10.吃鱼

《神经学》期刊上最新发表的研究显示，老年人多吃鱼可以预防记忆力衰退。他们针对2300位65岁以上的老年人做了研究，发现每周食用三次以上富含omega-3脂肪酸的烤鱼(如鲔鱼、鲑鱼、鲭鱼、鳀鱼等深海鱼类)的老年人，罹患痴呆或中风的危险率降低了近26%。不过作者西斯科维克(David Siscovick)博士表示，吃烘烤的鱼类比较好，而煎炸的鱼类就没有这个好处。

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