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【大纪元9月12日报导】（中央社记者叶子纲云林县十二日电）食品工业发展研究所与斗六农业生物科技生产合作社，合作研发米糠天然植酸（IP6），今天在斗六发表成果，未来将朝向策略联盟推广让消费者认识植酸、并开发米糠天然植酸多元产品。
食品工业发展研究所产品及制程研发中心副主任朱燕华指出，台湾对米糠植酸过去有一些小企业研发推出产品，但仍缺乏带动，消费者对米糠植酸也缺乏认识，因为需要经费投资，所以企业不免也在观望，过去曾与厂商配合研发产品，与农技社是首度合作，历经一年的研发，今天展示成果。
朱燕华说，米糠天然植酸研发尚未技术转移，未来将申请专利，后续问题再议，目前研发成果已可商品化，未来将采研发、合作社、生产厂商的策略联盟方式推广，希望从这里起步，带动消费者对米糠天然植酸的了解。
斗六农技社理事主席江春生表示，美英加日等国已广泛使用米糠天然植酸，台湾正迎头赶上，植酸已由临床证实具有抗氧化、抑制癌细胞生长等功效，云林年产稻米二十二万公吨，可得四点四万公吨米糠，萃取七千公斤天然植酸，未来将朝向机能性矿泉水、饮品、美白保养品等多元产品开发。
