奶茶喝过头 当心血脂异常

【大纪元7月24日讯】〔自由时报记者林相美／台北报导〕许多民众爱喝奶茶，一项调查显示，台北地区每人1年约喝140杯奶茶，进一步分析健康情形，血脂异常者每人每年喝掉203杯奶茶，比血脂正常民众饮用量足足多了4成。医师提醒，许多奶茶内含反式脂肪，长期过量摄取会造成肥胖及心血管疾病。

含反式脂肪 易罹心血管疾病

这份调查是针对台北地区民众，受访者276人，参与调查的内科医师杨培镇表示，受访者中有7成不知道自身血脂状况，近2成为正常，近1成血脂异常。进一步检查身体，7成不知道自身血脂状况的受访者中，近2成有肥胖问题，近3成有心血管家族病史。

杨培镇说，受访者中每人平均1年约喝掉140杯奶茶、208杯咖啡、109杯果汁与104杯碳酸饮料。进一步区分血脂正常者与异常者，血脂异常者的饮用量均超过正常者，一人每年喝掉203杯奶茶、286杯咖啡，而果汁及碳酸饮料也都将近120杯。

医师建议改喝豆浆 降胆固醇

杨培镇指出，台湾民众普遍有外食习惯，而早餐又偏好三明治、蛋饼及汉堡等速食，长期摄取高油脂、高热量的食物，容易造成血脂异常。

另外，一般市售的早餐往往隐藏油脂添加过高的问题，民众应慎选搭配的饮品，尤其是奶茶类饮品要尽量避免。他解释，许多奶茶内有奶精，而奶精含有反式脂肪，长期饮用会造成低密度脂蛋白升高，增加罹患动脉硬化、心脏病等心血管疾病的风险。

杨培镇建议，若要改善血脂异常，建议可多摄取大豆类制品，例如豆腐及豆浆，多摄取其中的大豆蛋白与大豆异黄酮成分，可降低血中胆固醇。