【大纪元7月11日讯】点心园(Dim Sun Garden)在北费城新开了一家分店，住在北费城的人们想要吃正宗上海菜的话，就不需要跑远路到中国城了。店内宽敞明亮，入门右手是长长的服务台，里面备着很多点心供顾客购买或品尝。面案是完全开放式的，正对着食客们的桌子，大师傅在那里现场表演揉面和做点心。原色的木桌椅看着稳当而干净，墙壁上装饰着小巧的中国画，画的背面有灯光透出，衬的那些画明亮引人。
我们一行四人，在外面逛了一天的店，虽不到晚饭时间，却因为走得累了，很想吃点东西，就顺便到点心园来了。
既然叫点心园，它的特色就是点心多，菜单上的点心有十几种。我们坐定后，先要了一份蟹粉小笼包，然后要了一份菜心狮子头，有一个朋友吃素，为他点了一份豆腐青菜，又要了一份鸡蓉玉米羹。因为有孩子怕鱼刺，没有要他们著名的熏鱼。
菜上的很快，热气腾腾的小笼包一会儿就端上来了。小笼包皮薄，味鲜，汤浓；尤其喜欢它的卤，更加衬托出它的鲜而不腻的特点。鸡蓉玉米羹里面有淡淡的甜味，那是玉米原有的清甜。包子和汤很快就被一扫而空。菜心狮子头中的狮子头做的咸淡合宜，软而入味，拌起饭来很是可口，我们几乎将大大的3个狮子头全部吃完。吃素的朋友对他自己那份素菜也很满意。
饭后，我们每人要了份冰淇淋甜点，它的冰淇淋品种不多，只有三样，但其中一款香蕉配碎核桃仁的冰淇淋，受到了我们的一致追捧。核桃仁是补肾的，可以使人的头发变黑。果香，奶香再加上核桃香，一份冰淇淋吃的既美味又健康。
很多中国菜到了美国之后，即使原本的口味不甜，也会因为入乡随俗的吸引外国人的缘故而变甜。上海菜的特点本身就是偏甜，难得的是它没有变得更甜，而是保持了原有的风味。其实，原有的才是最好的。我们在吃饭期间，看到有几个人专门跑到这里来买小笼包和其它点心带走吃，看样子像是住在附近的人。
点心园的名字让我想起了一个有名的禅宗故事。唐朝有位僧人，法号宣鉴，精通《金刚经》。他听说南方禅宗盛行，想要去和他们比比看谁对经书的理解更深刻。在路上，他碰到一个卖点心的老婆婆，宣鉴肚子饿了，就向老婆婆化缘。老婆婆爽快的说，如果你能回答我的问题，点心就供奉给你。宣鉴说好，老婆婆就问：“金刚经中曾说：‘过去之心不可得，现在之心不可得，未来之心不可得。’不知你要点的是哪个心？”宣鉴愕然无以应答，结果没吃到老婆婆的供养，只好饿着肚子走路了。
当我在席间给朋友讲这个故事的时候，朋友笑着说：幸亏这里的服务员都温柔有礼，要是这里有那么一个专提刁钻问题的老婆婆，我们也只好饿肚子了。
大笑之余，我们决定以后有机会的话，还要再来尝尝它的春卷、熏鱼和其它点心。7月底之前，点心园的新店凭折扣券有20%的优惠，机会难得。
点心园北费城分店地址：7313 Frankford Ave, Philadelphia, PA,19136
电话：215－333－4113 （折扣券见本报D8版）(http://www.dajiyuan.com)
