能源作物甜高粱 榨汁残渣可当饲料用

【大纪元7月10日报导】（中央社记者杨思瑞台南县十日电）行政院农业委员会畜产试验所今天发布的一项研究结果指出，甜高粱茎部的汁具有高浓度糖分，是制作糖浆及酒精发酵的良好原料；且榨汁后的残渣经调制后可成为酪农业使用的刍料，是对降低酪农生产成本及能源作物发展都有助益的作物。

畜产试验所副研究员卢启信表示，甜高粱茎部的汁甜度可达百分之十八至二十，不论是制作糖浆或是酒精，都是良好材料。

他指出，甜高粱收成、经过压榨机榨汁后留下的残渣中，虽然糖分降低，不利于发酵作用，但若加入适当的添加物提高其糖分及水分，仍可调制成良好的青贮料，提供动物利用。

卢启信指出，研究人员将甜高粱残渣与青割玉米以一比一的比例混合调制青贮料，酸碱值可降至三点八，乳酸含量以青贮料乾基计算超过百分之五点五，乙酸仅百分之四点五，且不产生丁酸，青贮品质评分点为六十八分，可列为“好”的等级。

他说，在目前国内欠缺动物刍料的情况下，若能将作为能源作物的甜高粱残渣调制成青贮料，不仅可增加酪农的刍料来源，对降低生产成本及发展本土畜牧产业有助益，也可提高甜高粱作为能源作物利用的经济价值。