孕妇食用无汞污染的鱼类对胎儿有益

【大纪元6月28日讯】(大纪元记者康妮编译)营养学专家John Briffa博士日前为英文大纪元撰写一篇特稿 ，内容针对孕妇食用鱼类对胎儿产生的影响进行的阐述与建议。以下是该文内容：

我在某些谈话开始时总要提及这样一个问题：多数时候的你会注意到营养资讯，但有些时候，你可能又会对这些资讯产生怀疑，如此一来，势必会让自己产生混淆的感觉。比如吃鱼的问题。

我经常建议孕妇们多吃一些低脂肪、高碳水化合物的食物，同时多摄取含油量高的鱼类以提高omega-3脂肪，因为研究显示，这对胎儿大脑的发育有益。但另一方面，专家也警示，怀孕期间如果摄入汞污染的鱼可能引起胎儿的脑中毒。

美国哈佛大学医学院和公共卫生学院的科学家最近发表的一份研究报告中，对怀孕期间食用鱼和汞含量之间的关系，以及那些在怀孕期间所引起的脑功能并发症的儿童进行了评估。

科学家在这项研究中，对341位在妊娠中三个月摄入鱼类的妇女进行了评估，同时，也对他们血液中汞含量进行了测量。当这些被评估的妇女所生的孩子长到3岁时，再对孩子们的辞汇和视觉能力进行了测试。

结果发现，那些有好的视力的孩子和每周超过2次摄入鱼类的妇女是有关联的；而那些辞汇和视力都很差的孩子是妊娠中期汞含量高的孕妇所生。换句话说，这份研究告诉我们：鱼摄取量的多少对胎儿的脑发育是非常有帮助的。但另一个结论是：孕妇应该避免摄入有汞污染的鱼类。根据这样的结论，妇女应自会决定在怀孕期间吃鱼与否，而且也应了解不同类型鱼类的风险和益处的最好比率。@*

参考文献：

Oken E等人，怀孕期间母亲的鱼类摄入，血液的贡含量，美国的三岁适龄儿童的认知。美国流行病杂志2008 167(10): 1171–1181

注：

John Briffa 博士是一位对营养学和自然医学感兴趣的伦敦医生和作家。

该文章原文网址：http://en.epochtimes.com/news/8-6-5/71468.html

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