【缎妹美食坊】猪绞肉蛋卷

材料：

猪绞肉四两、蛋五个、葱、红萝卜

佐料： 盐、香油

作法：

一、蛋打入大碗加盐搅拌均匀至起泡。

二、锅中倒入油烧热，放绞肉炒熟。再放葱、红萝卜，炒熟后，盛起加入打好的蛋汁里，搅拌均匀。

三、改用平底不沾锅，煎至两面金黄色，滴一些香油起锅。用锅铲卷成条状，切块即可享用。@*

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