吃素减碳好环保 欧普拉带头做　吃全素 每人年减1.5吨碳

【大纪元6月12日讯】(据台视新闻报导)有人为了环保开节能车，有人为了环保少开冷气，其实只要多吃蔬菜少吃肉，就可以轻松减低二氧化碳排放量，为拯救地球尽一份力。

脱口秀女王欧普拉挑战体内净化21天的新生活，一想到酒精咖啡因和肉类全都不能碰，她忍不住要问不过短短几天内，她马上发现素食的选择五花八门，根本不会吃腻。

而且更棒的是，吃素不但可以让自己更健康，还可以纾解饥荒。不只如此，吃素还可以让地球变得更干净。

这块牛排的热量和这盘炒蔬菜不相上下，但是生产牛肉产生的二氧化碳却是种植青菜的24倍。也难怪专家会说，想要减低二氧化碳的话，换辆节能车还不如改变饮食习惯来得实际。(http://www.dajiyuan.com)