【大纪元5月9日报导】（中央社记者郝雪卿台中市九日电）夏天是品尝凤梨的时节，香甜的凤梨人人爱，国立自然科学博物馆从今天起到八月三十一日举办食用凤梨植物特展，从清康熙时代就引进台湾的在来种凤梨到目前市面上受到欢迎的金钻凤梨，还有各种观赏用的变种凤梨，让参观者了解凤梨的沿革及品种。
国立自然科学博物馆自五月九日起至八月三十一日止，在植物园特展室及植物园大温室地下室推出食用凤梨特展，展出各种食用凤梨品种及制品。
行政院农委会农业试验所嘉义农业试验分所长蔡武雄今天在开展记者会中指出，目前台湾凤梨品种中，最早的是清康熙时代就引进的在来种，可以说是台湾本土品种，随着品种的逐渐改良，在来种因无生产价值，没有农民栽种，但农试所认为在种源保留上仍有价值。
蔡武雄表示，凤梨品种经过专家不断改良后，已有多种在市面上受到欢迎，例如现在市面占八成的金钻凤梨，还有牛奶凤梨、香水凤梨等，这些品种都属杂交种，一个品种能够生产上市，至少要经过十七年研发。
科博馆长林宗贤表示，现在市面上有许多品种的凤梨，甜度够、口感好，很受到消费者青睐，凤梨不仅可以食用、加工、观赏，还有学术单位正研发利用凤梨纤维应用于工业用合成纤维。 科博馆表示，第一展示区（植物园特展室）的食用凤梨活体展示植物材料是由农委会农业试验所嘉义农业试验分所栽培提供，包括外界不易看到的野生种凤梨如苏德凤梨、红苞凤梨、光叶凤梨、矮凤梨等物种；以及一些造型或颜色奇特且具有观赏价值的凤梨，如鸡冠果凤梨、畸型果凤梨、绣球型凤梨、红果凤梨、条纹红苞凤梨、斑叶红苞凤梨等。
第二展示区（植物园大温室地下室）展出食用凤梨的研究栽培成果及制品，包括由民雄乡农会、山上乡农会、关庙乡农会、台凤公司以及国立嘉义大学园艺系教授蔡荣哲所提供的各式凤梨加工产品，如凤梨酥、凤梨醋、凤梨果酱等。
