【大纪元5月3日讯】经过几个工匠半月辛劳，装好碓，安下磨。明亮父子选了个良辰吉日，热热闹闹中，石虎民生米厂开张行大庆。舞狮、采青，武艺、演奏，依照传统仪式，一件不漏，像着游会似的，二、三千市民，有凑热闹的，也有不少赶早来排队，为的想尝尝镇上第一家制米厂出的是不是精品粮？米箱盖子一揭去，满箱米粒粒晶莹，米形划一整齐，还喷出新谷那种阵阵清香。顾客个个赞，一擢就是几十斤，明亮父子定价本着只挣微利，米质精良售价却比市面略低。不到半天，开张前一两天舂好的近万斤米，就擢个精光。好在厂里十八张碓九台磨，在开张日清晨五点就开工磨谷舂米，才保证了源源不断的供应。新张日打烊时共售出大米一万三千五百斤。
自此，月复一月，年后一年，民生米厂秉承以上经营宗旨，明亮父子一直带头干活，严加管理，白米产量质量不断提升，因而货如轮转。每天出产的米大多当日销完，有助于全镇主粮供应与民众需要长期保持平衡，对于改善民生起了显著作用，曾荣获县镇两级政府颁匾嘉奖。每年盈利也逐年增长，当营运满六年之后，所租店铺屋主表示愿将本楼出售，明亮经济实力具备，便把它买下，同时也买下铺后一片空地，以利日后生意发展之需。这一着棋他又是走对了。
民生米厂又顺利度过四年，一个空前发展良机再向雷明亮招手，石虎史上首开发电厂即将兴建。他迅即紧抓不放，设法与投资人订下合约，电厂保证，一旦建成，将优先通过专线给米厂送电。米厂保证，此时将成辗米生产线，成为电厂长期用电大客户。电厂的投资人是谁呢？原是早八年在石虎镇头，斥巨资建成两座设计款式一模一样欧式二层楼宇、很快便成为本镇地标的香港富商、本县虎鸣村人氏黄敬仪、黄叙韵兄弟(叙韵是大股东，占股八成)。他们应镇政府与不少商人、镇民之邀，当时在上级政府无意作此投资情况下，他们决定从自营企业中抽出巨资两万五千元(当时一万元可购买田地约一两百亩)，于石虎镇建立小型发电厂、装设全镇电线杆与拉起输电网等设施。经两年建设，此空前的石虎镇火力发电厂各项工程先后顺利完成。(http://www.dajiyuan.com)
