【大纪元5月19日讯】(据民视新闻报导)苗栗大湖草莓的鲜甜滋味，让许多民众喜爱，为了让民众在不是产季也能品尝到草莓，苗栗县大湖农工特别研发草莓蜜饯，尝起来酸酸甜甜QQ的，还添加辣味，口味独特。
草苺有辣的你相信吗?不相信吃吃看就知道了!这是由苗栗大湖农工研发的草莓蜜饯，用的都是大湖草莓，为了保持草莓的完整性，大湖农工作的方式比较不一样。
草莓水分多在制作蜜饯时比较耗时费工，为了减少水分流失，在浸泡糖蜜时一天只能提高10~15度，光是这样就要比一般制作蜜饯多上4天。
大湖农会表示，新鲜草莓保存不易，制成蜜饯后，就算非产季也能尝到草莓的酸甜滋味，目前草莓蜜饯还没有订出价格，不过他们非常看好这个市场，也期待游客来到大湖能有不一样的选择。(http://www.dajiyuan.com)
