57年川菜馆 进军网购市场

【大纪元5月18日讯】(据民视新闻报导)面对不景气，竞争激烈的餐饮业，除了开源节流，更要想办法开拓商机。一家有57年历史的川菜馆，去年进军网路市场，一年下来，营业额是老店的四分之一，这样的成绩，让吴抄手决定把网购当做重点经营。

去骨鸭掌、麻辣鸭翅、鸭舌、卤牛肚、鸭胗，这些好吃的卤味，网路通通买的到。57年历史的川菜馆吴抄手，去年加入网路市场行列。东坡肉真空包装，宅即便送到家，蒸一下、味道和餐厅老师傅料理的一模一样。店里的招牌菜那么多，但业者很坚持，不能保持原味的料理，网路买不到。

业者估计，老店一个月平均营业额，大约 300多万；成立才一年的网购市场，一个月就有8、90万的营收，是店面的四分之一。网购商品，没有服务费、店租，价钱比老店便宜。尽管牌子老，还是抵挡不了原物料上涨，利润一天比一天薄的情况下，业者上网开拓商机，希望借着金字招牌，吸引顾客目光。(http://www.dajiyuan.com)