市售儿童早餐谷片 对健康未必有益

【大纪元5月16日讯】（大纪元记者胡维真编译报导）最近专家对161种不同品牌的市售早餐谷片抽检分析发现，现今流行的早餐谷片其实对儿童的健康弊多于利。其中有46%专为孩童设计的榖片，还不如专为成人设计的榖片营养价值来的高。

根据路透社报导，美国耶鲁大学研究学者施珠华(Marlene B. Schwartz)研究发现，大人们通常会有“营养榖片是儿童早餐最营养的选择”的错觉。事实上标榜“低脂、低糖”的榖片不一定就“低卡露里”。广告宣称全谷类的榖片虽有纤维质，但同样的其含盐、含糖量也不容小觑。

专为儿童设计的榖片通常外包装都有特别的造型设计，为了增加口感含有过多的糖分、钠、碳水化合物，纤维质和蛋白质反而较少。成人榖片约含有四分之一的糖分，儿童榖片却有三分之一。

食品工业及公共健康协会都十分鼓励儿童食用营养早餐榖片，以为其方便又健康，其实不然。尤其是广告打越勤的销售量越大的营养价值越少。

施珠华强烈建议父母要为儿童选择健康的壳片时，一定要注意其营养成分，最好选择每一茶匙壳片含糖量少于4公克，而每一碗壳片含纤维质4公克以上的。虽然口感较差，但为了儿童的健康，父母亲得要多用心来严格把关。该报告刊登在美国食物养生协会期刊上。

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