东港黑鲔鱼专区 开卖啦

【大纪元4月29日讯】〔自由时报记者叶永骞／东港报导〕东港区渔会拍卖市场黑鲔鱼专区开卖了。新鲜的黑鲔鱼、简单的黑鲔鱼料理都可以在专区买到，吸引不少民众前往争鲜选购，摊商郭明正表示，由于鱼货都是直接从拍卖市场购得，新鲜度最佳，相当受到消费者欢迎。

东港黑鲔鱼捕获量逐日增加，本周东港黑鲔鱼文化观光季也将正式展开，东港区渔会在渔货拍卖市场也设立黑鲔鱼专卖区，直接将拍卖市场所拍得的黑鲔鱼分装后提供给消费者选购，保证是最新鲜的黑鲔鱼。

现场摊商除了生鱼片外，也提供现场食用的服务，吸引了许多民众前往，叫一碗贩卖黑鲔鱼骨汤、加上白饭、生鱼片，就能尝到最鲜的黑鲔鱼。

摊商郭明正表示，黑鲔鱼专区的营业时间大约从上午九点以后到晚上六点，由于每一尾黑鲔鱼的品质不一，价格也相差相当大，油脂高的黑鲔鱼生鱼片可以达到每台斤六、七千元，但也有二千元左右的价位，视消费者的预算和喜好决定。

选购黑鲔鱼时要先看肉质的颜色，粉红及樱桃色的肉质最佳，暗黑色就比较不好，而白色的油脂含量高低也决定品质的高低，消费者可以货比三家后再决定购买。

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