提前庆祝母亲节 2008创意蛋糕大赛16日开打

【大纪元4月14日报导】（中央社记者黄自强台北十四日电）为提前庆祝母亲节，台北市卫生局及台北市糕饼公会将于十六日在台北市政府一楼，举办“2008母亲节创意蛋糕大赛”，广邀台北市十六位资深的烘焙师傅，在没有任何测量辅助品下，以徒手方式制作蛋糕，展现烘焙师傅功力。

主办单位表示，“蛋糕快手职人赛”精彩程度绝对不亚于日本电视冠军秀、十六位资深的烘焙师傅，完全以徒手方式制作蛋糕，速度最快、产品最完美的优胜者将可获“蛋糕快手职人赛”宝座。

主办单位指出，比赛所有过程从剖蛋糕体、铺内馅、抹鲜奶油、挤花、全程需用最短的时间完成，都考验着参赛者的经验以及熟练度。

另外，活动当天还把“台湾的烘焙乱打秀”搬到市府，表演者全程运用烘焙器具打击精彩的曲目，除展现烘焙师傅活力，更提前庆祝母亲节，也预祝天下的妈妈母亲节快乐。

至于这次母亲节蛋糕大赛，分别就“黑森林”、“创意造型”两项主题评比，包括六福皇宫西点主厨—陈清海、美食作家—钱嘉琪、屏东科技大学餐饮系系主任—苏衍纶、劳工职训局谢炜贞以及开平餐饮学校烘焙行政主厨郭百村担任评审。