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【大纪元4月14日讯】〔自由时报记者游明金／宜兰报导〕“吃紧弄破碗”、“大碗又满墘”，都是有关碗盘俗谚，碗盘不只是吃饭器皿，也富有民间文化趣味与哲理；宜兰县史馆举办“民以食为天─怀旧碗盘特展”，呈现清朝领台、日治到战后时期的台湾碗盘变化，与大家分享古早碗盘的故事。
县史馆说，“吃紧弄破碗”形容欲速则不达、“大碗又满墘”表示物超所值，都是生动比喻，也是庶民文化，展出碗盘由收藏家庄建绪提供，约五百件作品，都是宜兰当地收集到的碗盘；县史馆规划成三个单元，分成清领时期中国陶瓷、日治时期大和陶瓷与战后时期台湾陶瓷，每个时代的碗盘文化都不相同，记录时代变迁。
县史馆说，清领时期，中国碗盘大量销售台湾，包括江西景德窑青花瓷、五彩瓷、福建德化窑白瓷等，纹饰以山川、人物、龙凤、鱼藻较为多见，绘画手法简笔率性。
日治时期，九谷烧、清水烧、有田烧等日本名窑碗品走入台湾家庭，工艺技法以青花印花、喷绘为主，手绘居次，图案着重山水阁楼、飞燕翔鹤、松柏花卉等大和文化风格。
碗盘图案 呈现庶民文化
战后，外来碗盘骤减，台湾本土窑业兴起，北投台湾工矿、艋舺金义合与莺歌大同瓷器是台湾三大公司，常见纹饰有花卉、山水景色、南岛椰林、鸡鸟鱼虾、吉祥文字等，展现台湾人文特色。
庄建绪说，碗盘图案是庶民文化的呈现，常见的纹饰如鱼纹代表年年有余、蝴蝶代表福气、虾蟹因有壳甲代表“科甲”、鸡取“吉”之意象征兴家吉利，都值得细细品味。
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