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【大纪元3月7日报导】（中央社记者李锡璋台中市七日电）市面上随处可见儿童餐，但“老人餐”则难得一见。弘道老人福利基金会结合营养专家及饭包业者，针对老人家研发出十道兼具色香味又养生的“幸福熟年饭包”，试吃的老人都赞不绝口。
弘道老人福利基金会说，台湾的老年人口比率逐年提高，独居老人人数也不少，但市面上很少适合老人的餐饮，许多独居老人所吃的餐饮，色香味及养生总是难以兼顾，老人家食不知味，更谈不上营养及幸福感。
弘道基金会争取到行政院经济建设委员会的委托及台中市政府的协助，结合弘光科技大学食品营养系及饭包业者，着手开发适合老人家食用的饭包。
弘光科技大学食品营养系针对这项任务，先烹调出三十道适合老人营养与食用的饭包套餐，经过评选，最后选出十道最佳老人饭包，今天正式公开发表，并命名为“幸福熟年饭包”，明天起并由弘道基金会开始接受外界订单。
弘道基金会今天特别安排三十名接受照护的老人家亲身品尝“幸福熟年饭包”，大多数老人都赞不绝口，认为能够吃到这种饭包，天天都会感到幸福。
