【庆团圆幸福佳肴】年节扇贝煮物
材料:
扇贝2颗、莲藕2片、姜丝25g、鲜香菇1朵、千宝菜50g。
调味料:
福华牌鸡汁汤宝1小匙、酒1大匙、味霖1大、匙薄盐酱油1大匙、砂糖1/4 大匙。
作法:
1 扇贝洗净,擦干。千宝菜川烫,取出,沥干。
2 调味料入锅,调匀,加入姜丝、扇贝、莲藕片、香菇,用小火煮2~3分钟,熄火,放凉。
3 将煮好的材料排盘,再淋上少许煮汁即可。
指导老师:陈嘉谟
资料提供:高雄餐旅学院@
(http://www.dajiyuan.com)
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扇贝2颗、莲藕2片、姜丝25g、鲜香菇1朵、千宝菜50g。
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作法:
1 扇贝洗净,擦干。千宝菜川烫,取出,沥干。
2 调味料入锅,调匀,加入姜丝、扇贝、莲藕片、香菇,用小火煮2~3分钟,熄火,放凉。
3 将煮好的材料排盘,再淋上少许煮汁即可。
指导老师:陈嘉谟
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