【大纪元2月25日讯】(据台视新闻报导) 冷飕飕的天气品尝热呼呼的沙茶火锅最过瘾，这家40年的传统沙茶火锅老店，就用每天熬煮八小时的扁鱼火锅高汤及自制的沙茶沾酱，来吸引客人，生意超好，平均一天可以卖出120锅。
热呼呼的火锅，让大家吃的不亦乐乎，尤其再沾上特制的沙茶酱，更是让这家40年的传统沙茶火锅老店，可以创下一天卖出120锅的好成绩。扁鱼、辣椒粉、花生粉等八样独门配方，再加上一大匙香喷喷的浓郁沙茶酱，就是让生意好的不得了的秘密武器。
炸过的扁鱼干加上大骨，光高汤每天就要熬上八小时，涮上老板强力推荐的台湾黄牛肉，更能提出汤头的鲜美。
不油不咸的沙茶火锅，冬天吃最过瘾，40个寒冬里，它的鲜甜，可温暖了无数老饕的胃。(http://www.dajiyuan.com)
