酸菜鱼
外出吃火锅剩了些生的鱼片打包回来,在家总不能在来吃火锅吧。酸菜鱼没试过,就试着在家弄弄,看看效果如何。
材料:鱼片、 酸菜、青红椒、草菇、火腿肠、姜片、蒜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精适量。
做法:
1、鱼片先用蛋清搅拌一下,准备好其他的配料。
2、起油锅,爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
3、加入料酒、加水盖过材料烧开。
4、待水开后,加入鱼片,下盐、胡椒粉调味。
5、待水再烧开时鱼片就熟了,喜欢的话加点鸡精调味就好了。
(来源:美食中国网)
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1、鱼片先用蛋清搅拌一下,准备好其他的配料。
2、起油锅,爆香姜蒜、下酸菜、青红椒、草菇、火腿肠煸炒。
3、加入料酒、加水盖过材料烧开。
4、待水开后,加入鱼片,下盐、胡椒粉调味。
5、待水再烧开时鱼片就熟了,喜欢的话加点鸡精调味就好了。
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