毒奶后喝鲜奶人增多 鲜奶有断奶之虞

【大纪元11月18日讯】(据中广新闻记者刘映兰报导)今年因为先有毒奶事件，许多民众从喝奶粉泡的牛奶转喝鲜奶，加上冬季到这两天才比较冷，而台湾养的乳牛要天冷产量才会比较多，因此市面上出现鲜奶“断奶”现象！民众不容易买到鲜奶，而因为鲜奶供给都不够了，用鲜奶剩余的量再制造的“保久乳”更是前几周开始就已经缺货。

每天习惯喝鲜奶的民众最近到超市或超商会发现，很难买到鲜奶，这和过去冬季鲜奶还会降价促销的景象大相径庭，市面上出现鲜奶“断奶”现象。目前鲜奶供货量尚称平稳的大卖场表示，一来因为先前爆发毒奶事件，有部分喝奶粉泡成牛奶的民众都转喝鲜奶，大润发公关何默真说，许多人因为毒奶事件改喝鲜奶，需求变大，但供给没有增加，所以鲜奶在市面上供货会有些吃紧。

另一个鲜奶缺货的原因在于乳源，这两天天气才变冷，但台湾乳牛愈冷产量愈高，而批发商和酪农都是一年签一约，年初签约时也不知道现在会供货吃紧，所以无法增加产量，何默真说：“养的牛都是天气比较冷奶质比较好，发奶量比较大。”

眼尖的消费者也发现，包含爱之味和将军等鲜奶品牌已经退出市场，等于供给商又少了；而以剩余鲜奶做成的保久乳也同样供不应求。