苗栗美食创意赛 客家小炒夺冠

【大纪元10月12日讯】（大纪元记者陈文敏苗栗报导）苗栗首届创意美食料理竞赛，11日上午在国际文化观光局陈列馆前广场比赛，有来自县内的餐厅、社区发展协会、农会家政班以及许多爱好美食又有好厨艺的朋友们参赛。

11日上午十时，在文化观光局长林振丰、苗栗市长邹玉梅、西湖乡长何木炎等人的敲锣声中揭开了苗栗首届创意美食料理竞赛的序幕。

林振丰表示，为了提升苗栗产业品质，打响客家创意美食的名气，办理苗栗首届创意美食料理竞赛。竞赛分为专业组跟社区组，共分10月11日与18日两梯次的比赛，主题分别为地瓜跟板条，都是客家县里常见的食材。第一场10月11日以地瓜为创意主题的料理竞赛，评分标准为创意、口味、卖相及卫生。

广场上，美食料理竞赛如火如荼的举行，参赛厨师摩拳擦掌、大显身手；舞台上，歌手歌声缭绕、悦耳动听，获得全国第三名及第五名的龙德家商学生表演精湛的调酒技艺；现场还有农特产品展示与试吃，有头屋乡硕大的红肉木瓜以及西湖乡酸酸甜甜的蜜柚，品质保证的将军鲜乳正大力促销，刘县长也一一到各农特产品展示摊位试吃品尝。

县长刘政鸿指出，办理“2008苗栗创意美食料理竞赛”，希望大家发挥创意，将客家县常见的地方、粄条等食材，在烹调上融入健康、养生的观念，作出美味的料理。

刘县长也主动报名了18日办理的粄条料理竞赛，他很有自信的表示，炒粄条是他的拿手料理，绝对有参加竞赛的水准。

11日上午的创意美食料理竞赛，专业组由蒸烹派餐厅的“客家小炒”得到冠军、亚军为谷巴休闲渡假村的“山海恋”、季军为艾蜜奇意大利坊的“地瓜蛋塔”。

下午社区组的竞赛更是激烈，各农会、家政班及社区将地瓜食材发挥得淋漓尽致，有以焗烤、作“冻”、调汁方式，并且以更富趣味的摆盘方式来呈现，冠军为维享家园发展协会“焗烤地瓜”、亚军为头屋乡农会“添薯地冻”、季军为三义乡农会“五福迎兽”。

“2008苗栗创意美食料理竞赛”得奖的参赛者，将于10月18日粄条组的竞赛结束后，国际文化观光局另通知颁发奖牌及奖金，冠军可获得奖金新台币2万元、亚军奖金新台币1万元、季军奖金新台币7千元。

有兴趣参加97年10月18日“2008苗栗创意美食料理竞赛”粄条组的民众，报名电话：037-633036转665陈碧如。

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