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月饼
【大纪元9月19日讯】（大纪元记者苏泰安嘉义报导）嘉义县卫生局为了在中秋节，让民众吃到合乎卫生又可口的月饼，因此派员至各大卖场、超市及糕饼店抽验月饼成品及内馅，抽验结果全部符合规定，卫生局请民众可安心食用。此外，该局于8月30日办理全县烘焙食品业卫生安全讲习会，计80家业者参加，并自9月上旬起展开本县烘焙食品业者之制造场所卫生稽查，辅导业者改善卫生设备。
县卫生局为使糕饼业者于节前制售合乎卫生标准月饼，于27、28日及9月4日派员至大卖场、超市、糕饼业、等贩卖场所展开两波抽验工作，共抽验62件。
对月饼内馅部分进行抽验，共计抽验33件，检验项目分别为人工甘味剂、防腐剂、二氧化硫等；第二波抽验工作系针对月饼成品进行抽验，共计29件，检验项目为微生物，经检验结果，62件均符合规定。
另外，针对月饼制造场所稽查，共计稽查烘焙业者94家均符合规定。卫生局表示，经多年之辅导及稽查，加上业者卫生自主管理的落实，不论在硬体的设备或是工作人员的卫生习惯方面，均有显着的改善，尚无不符规定之情形。
卫生局提供消费者选购良好中秋月饼应具备的三个条件，一、卫生良好、二、品质管制良好、三、合理的价格，除此之外也呼吁消费者选购新鲜月饼外并需注意包装是否良好、标示是否齐全（例如：有效期限、电话号码、厂商名称、住址、原料成分、食品添加物名称…等），对于来路不明或标示不齐全的月饼最好不要贪图便宜而购买，以免吃坏肚子。
嘉义县卫生局欢迎民众踊跃检举不法食品，消费者服务咨询专线：（05）3620613药物暨食品管理课。
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