【大纪元8月26日讯】〔自由时报记者蔡民一／嘉县报导〕根留台湾！台湾鳄鱼养殖及繁殖技术逐渐打出名气，全台饲养鳄鱼最多并具繁殖技术的林明昆，婉拒中国多省邀请设鳄鱼养殖场，更推掉月薪三十万元聘约，期待鳄鱼产业能创造另一个台湾经济奇迹。
林明昆年轻时是砖窑厂的技术人员，随着传统制砖产业没落，听长辈说，鳄鱼全身从皮到肉都可以利用，三十年前转行饲养鳄鱼。
没有养殖经验的他，在嘉义县义竹乡农地盖鳄鱼养殖场，买来一百只凯门眼镜鳄鱼，却只存活十七只，五年后也仅孵出三只小鳄鱼。
林明昆没有被击倒，多年来默默进行繁殖技术试验，带着儿子林建豪、林建宏逐渐拓展养殖规模，目前养殖鳄鱼数量规模介于六千至八千只，每年可孵育一、二千只的鳄鱼，成为国内养殖鳄鱼数量最多的养殖场。
林明昆说，国内进口凯门眼镜鳄折损率约两成，加上养殖过程中的折损率，养成率可能只有六成，长期依赖进口无法拓展经营规模，才会着手进行繁殖。
国内一般养殖鳄鱼的存活率约五、六成，林明昆却能有高达九成九的育成率；林明昆指出，凯门眼镜鳄已经适应台湾气候，能够孵育出来的小鳄鱼，他就有办法养大，一般经过两、三年饲养，就能养大到二十斤，这时候的肉质最细嫩，每只鳄鱼约有六成的鲜肉可供食用。
林明昆为孵育鳄鱼试过沙子、甘蔗叶、干草、牧草等作为孵育巢，但是都不尽理想，最后终于找到能保湿及保温的巢材，鳄鱼年产约三十余颗卵，受精的鳄鱼卵送进孵育房，约七15日可以孵化。孵化前3日，林明昆会进入孵育房内模仿低沈“嗯嗯”声，卵中的小鳄鱼也会发出“嗯嗯”声，等到满七15日，轻摇孵育巢发出“叩叩”声，小鳄鱼就会破壳而出。
凯门眼镜鳄虽然不若其他鳄鱼凶狠，但是林明昆和儿子的手背、小腿，还是曾让鳄鱼咬过，被鳄鱼咬住时，只能猛踹、猛敲脱险，林明昆自我调侃是在“鳄鱼口下讨生活”。
最近中国有多省官员透过管道邀请林明昆到中国设凯门眼镜鳄养殖区，或高薪聘请他到中国指导如何养殖、繁殖鳄鱼，不过都被林明昆婉拒，他担心一旦养殖经验及繁殖技术落根中国，台湾鳄鱼产业会遭到严重打击。
林明昆忧心表示，台湾的鳄鱼养殖产业都是单打独斗，如果政府能够协助开拓外销市场，他相信鳄鱼肉及鳄鱼皮的高经济产值，有助于农村经济重新发展。
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