【大纪元8月24日讯】
从外岛回来,姊妹请吃饭,有一道招牌菜令人印象深刻。外貌看似平常的油条内藏乾坤,塞入虾肉跟鱼浆后去炸,外酥内软,可口极了。特别是淋上酸甜酱汁,就创造出让人垂涎的美味。回家也做了一次,很受欢迎。可心想油炸少吃,只能偶而炸之了,但多学一款拿手菜一生都受用的。
【材料】:鱼浆半斤、油条4条、虾仁、玉米粒或红萝卜或荸荠、香菜。
【调味料】:酱油膏或蜜汁酱或酸辣酱皆可。
【做法】:
1、将1根油条切5段,每段平切为一半,即1根油条可切为10片。
2、每片油条中间裹上鱼浆、虾仁,也可放玉米粒或其他个人喜好之材料,裹好轻压一下。
3、再将两片裹好料的油条盖上合成一块放入锅中油炸,待鱼浆熟后捞起盛盘。
4、最后淋上酱油膏或蜜汁酱或酸辣酱皆可,再撒上香菜,就完成餐厅的招牌菜了。
外酥内软的油条乾坤可是一道招牌菜喔!(摄影:杨美琴/大纪元)
【后记】:
”远芳”就要回远方婆家长住了,行前准备了3道食谱介绍,期待往后还会有更多来自远方的美味分享。@*
让人垂涎的美味油条乾坤(摄影:杨美琴/大纪元)
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