麻意新吃法 泡奶茶香又浓

【大纪元6月8日讯】(据民视新闻报导)台湾的传统小吃“麻意”，一般都煮成羹汤，不过台中南屯原乡文化发展协会，把当地盛产的麻意，改良作成麻意奶茶。麻意奶茶喝起来香醇浓郁，没有传统麻意的苦涩味道，据说还可以清凉降火。

台中南屯的郊区，到处都可以看到这种作物，阿嬷采下甜麻的嫩叶，在手中不断搓揉，她说搓揉过的麻意，煮起来才不会苦涩。现在想吃麻意，不必这么麻烦，而且口味也更多变化，这一包看起来像抹茶的粉末，其实是运用新科技作成的麻意粉。

南屯原乡文化发展协会的江先生，经过不断研究，调配出各种不同口味的麻意冷热饮，尤其这一杯麻意奶茶，喝过的人都赞不绝口。没有麻意的苦涩，保留麻意的香醇浓郁。江先生说，只要多点用心，一杯小小的麻意奶茶，也能让传统的产业继续发阳光大。(http://www.dajiyuan.com)