【大纪元6月22日讯】【记者白亚仕／苗栗报导】台湾著名的白毫乌龙又叫”膨风茶”、”东方美人茶”，年产仅有一季，每年6月份的芒种~端午节气之间生产，最佳产期只有10天，今年的节气较晚且风雨不顺，以苗栗、新竹茶区而言，到了端午节过后，几乎家家户户都采造完毕。
苗栗头份茶山在端午节前夕正赶制东方美人“椪风茶”，大纪元记者巧遇电视台专访拍摄，现场一名93岁祖母级采茶高手示范演出，阿嬷名叫”彭统妹”，她从9岁就开始采茶，采到72岁退休，已有20年未曾采茶的她未见退化，”统妹”一生超过了一甲子采茶的功力，一天一个上午可以采10斤包种茶菁，或者7斤的椪风茶菁，身手伶俐、耳聪目明，电视台的拍摄人员直呼阿嬷的身手快的”拍”不到，节目主持人小𨱋、小锜姊妹也赞叹阿嬷真可爱，茶园里反复朗诵客家话：”一心两叶、一心两叶…，神乎其技的“挽”茶”学”不来！
天性俭朴、身体硬朗的统妹，采茶采到高兴时还会唱念山歌：
摘茶爱摘2、3皮
三日没摘老了哩
三日没看情哥面
一身骨节酸了哩….
充份传达出早期台湾采茶姑娘内心的感情。◇
人！
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东方美人茶蒐秘
今年虽然风雨不顺，茶农许时稳制茶细心认真，前天刚做好的东方美人茶蜜味稍淡，茶干仍具有红、黄、褐、白、青五色。(摄影：白亚仕/大纪元)
白毫乌龙东方美人茶具有独特的熟果香、花香与蜜香，上品东方茶另含有爱玉的芬芳，这些是因为茶树梢上的嫩叶接受了“小绿叶蝉”的叮咬，鲜叶产生防卫机制时分泌出多元的芳香族化合物，加上叶肉与叶脉局部积水，制茶过程中又以重萎凋加上重酦酵手法进行，最后以布巾闷堆后酦酵的醇化动作，形成了(味韵)缤纷多釆、(色泽)红、黄、褐、白、青五色相间的高级乌龙，这是唯一称得上外销黄金时代的台湾乌龙(Formosa Oolong)，被日本派任台湾的总督，因高价收购形成”膨风茶”(吹牛的意思，虫咬过的茶可卖高价)。
19世纪进贡英国维多利亚女王品赏时，茶芽宛如花朵、满室芳香生津，于是女王惊叹此来自福尔摩莎的东方美人！
