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【大纪元4月23日讯】(大纪元记者李撷璎嘉义报导)环保署将于今年10月1日起开始取缔厨房油烟污染行为，餐厅或摊贩等营利事业单位最高可处100万元罚款，嘉义县环保局23日吁请大家为了自身的荷包及大众身体健康，应及早因应改善。
环保局长林荣和指出，依据国内外相关研究报告显示，厨房油烟是影响健康的主要元凶，大部分餐饮业未设空气污染防制设备，而是将烹饪废气直接排放到大气中，或甚至把废气排气管连接至雨水排水沟或其他沟渠，进一步造成油垢积结产生恶臭等环境及空气污染，甚至水沟堵塞，老鼠、蟑螂、蚊蝇滋生等严重环境卫生问题。
林荣和又说，该局从诸多的检举案件中发现，有极少部分是因排油烟明显可见而遭陈情，显示有很多餐饮业是将废气偷偷导入排水沟中，以避人耳目，为有效控管厨房油烟问题，环保署已决定处以重罚。
环保署已在96年4月12日公告“从事烹饪将烹饪废气径行排放至沟渠中，致产生油烟或恶臭者，为空气污染行为”，并将于今年10月1日起开始取缔这项污染行为，非营利个人违法将处5000元到10万元罚款；餐厅或摊贩等营利事业单位，则处10万元到100万元罚款。
嘉义县环保局为让餐饮业者及早因应这项新措施，已针对辖内餐饮业者进行辅导并加以劝说，并举办餐饮业油烟臭味防制技术宣导说明会(今年6月将再举办一场)。◇
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