甜橙鱼米盅

材料： 甜橙 鱼肉 笋 香菇 胡萝卜 食用油 盐 鸡精

制作过程

1．先鱼肉切丁，用盐、水淀粉、料酒其稍腌一下；将笋、香菇、胡萝卜切丁放入锅中焯水。

2．锅中放油，烧至六成热时，倒入笋、香菇、胡萝卜丁翻炒，然后放鱼肉丁，加入盐、味精，煸炒至熟。最后把炒好的原料放入用橙子做成的盅里。

特点：

鱼肉滑嫩，橙香四溢。

(来源:搜狐网)