【胡太太珍馔美食】韩国泡菜

材料：

A：大白菜一个、盐二汤匙。

B：葱三只、姜四片、蒜二粒、鱼露一汤匙。

麻油二汤匙、糖二汤匙、新鲜红辣椒及青辣椒各二条。

辣椒粉二汤匙(上色的辣椒粉韩国店超市购买)。

做法：

一、大白菜一个切四分之一，洗净去水，加入二汤匙盐腌一晚上(揉软放盒子)。

二、放入冰箱一晚上再加入B料即可。

注：

泡菜放越久越酸，可用来做炒饭或泡菜锅汤料。＠＊

韩国餐

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