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蔬果汁
【大纪元3月8日讯】〔自由时报记者田瑞华、高嘉和／台北报导〕高纤饼干、蔬果汁有丰富纤维素、热量又低？蔓越莓综合果汁主要原料是葡萄果汁？还有标榜“高钙、高铁”的冲调食品，反而不利吸收钙与铁？
消基会于去年11月到12月调查市售饼干、饮料、发酵乳等食品共廿三件，指出食品包装广告常见的陷阱。其一是饼干食品常诉求高纤保健，但实际上主要成分是淀粉和大量油脂，添加纤维素的饼干为改善口感，反而添加更多油脂。
此外，部分蔬果汁诉求添加天然纤维，但调查发现，像爱之味鲜采蔬果汁100、爱之味蔬果汁的成分标示有天然纤维，但英文营养标示中的膳食纤维标示却是“○克”。
消基会也指出，优鲜沛蔓越莓综合果汁外的包装满是蔓越莓图片，但标示中果汁含量只有百分之廿五、主原料标示依序是红葡萄果汁、白葡萄果汁和蔓越莓汁，究竟蔓越莓汁含量占多少？令人好奇。
此外，如桂格北海道鲜奶麦片标榜“高钙、高铁、强化维生素”等，但文化大学食品营养系教授林薇提醒，钙与铁在肠道会发生交互作用形成螫合物，抑制小肠黏膜对铁的吸收，反而降低钙与铁的吸收率。
被消基会点名的几家知名厂商都喊冤。
爱之味指天然与膳食纤维不同
爱之味强调，鲜采蔬果汁100主要是诉求五蔬五果及β胡萝卜素，况且天然纤维与膳食纤维并不相同。
久津公司称标示符合国家法规
生产优鲜沛蔓越莓产品的久津公司也反驳，这些产品在包装及标示上完全符合国家法规，况且包装上本来就有葡萄等图片。
桂格表示不利吸收说法未证实
桂格公司说，所谓钙与铁在人体肠道会产生交互作用、不利人体吸收的说法，并未在研究上被证实。
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