美食佳肴

没齿不忘 软玉温香 鸡蛋羹

没齿有点夸张,但感觉实在是——好痛苦啊。

不知怎么的,最左边牙龈突然发了炎,一直疼到嗓子,去医院检查发现化脓了,肿得比牙齿都高,一咬就疼得要命;右边的牙上有一个5、6年前被糕饼里的小石子崩出的小洞,在那颗牙的侧面,所以补不住,早上吃硬硬的带颗粒的米糕,硬粒塞到了洞里,触动了N久前受伤的神经,痛死了,所以左右两边都不能嚼东西。。。。苦啊

从医院回来,连着哀叹了几句“我好可怜啊~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~”奈何爸妈不为所动,只有自己可怜自己一下了。。。

能吃什么?不用嚼的,鸡蛋羹是上选,打发妈妈去买报纸,偶宣布要蒸鸡蛋羹给他们吃——上个月看那许多蛋羹早就手痒痒啦!!妈妈以前总是放多了水,以至于象蛋花汤,但是她是决计不肯接受偶得“指导”的,偶只有亲自动手做来看看,偶要做平滑如镜的蛋羹。。。。。

偶就是手痒痒,就是想把简单的东西弄复杂点儿。。。。所以别嫌偶啰嗦。。。。。。

两个鸡蛋。



温水,有方子说加6汤勺水,偶想看看稍微多加点会不会更嫩~会的。

这是90ml六汤勺(其实是觉得不再加点水进去碗显得好空。。。。)



料酒

胡乱加的,总想往里面加东西。。。。。。。



取一个蛋打匀。



加水和盐之后。



通过滤网倒入一个好看点儿的容器(这是把妈妈支走的原因,爸妈看到这一步非疯了不。。。。。)



想装饰,怎么也找不到枸杞,揪了两根小葱,扔上去。。。。。真难看这就是传说中的画蛇添足。。。



另一个打好留在小炖盅里,没盖子的蒙上保鲜膜。

烧开水。

大火蒸10分钟(可能因为水加的多,6、7分钟看时还没完全凝固)

好了!!


偶把那两根葱剪成小段了,至少没那么傻了。



滴一点香油,不敢放多,真难看啊。。。。



迟早~破相。



小炖盅里,偶又画蛇添足了。

往上面放了两根干了的香茅~不好看,有一点香味,还可以哈~

香油滴得,好像树边祈祷的修女。。。



(来源:搜狐网)