【大纪元3月22日报导】（中央社华盛顿二十一日美联电）中国菜美味可口举世闻名，但美国一个消费者团体今天说，美国境内中国餐厅提供的菜单，就营养角度来看，消费者实在应该忌口。
举例来说，一道“左宗棠鸡”的含钠量比每日应摄取量多了四成，卡路里也占每日摄取量一半以上。
这道菜以油炸鸡肉搭配蔬菜，热量有一千三百大卡，其中更包含三千两百毫克的钠，以及十一公克的饱和脂肪。
这还没有配饭，一碗白饭热量为两百大卡。如果再吃了蛋卷，又摄取了两百大卡，以及四百毫克的钠。
“公共利益科学中心”今天公布相关报告，而中心营养研究主管李勃曼说：“我不想把所有错都怪在中国菜头上。”
李勃曼说：“美国餐厅必须全面降低餐饮的卡路里与盐分，同时人们也应该想到每一餐不只摄取了一餐的营养，而是两餐，你会带着一半的热量回家，囤积到明天。”
根据政府公布的营养建议，一般人平均一天应摄取两千大卡热量，与大约一汤匙两千三百毫克的钠。
视频：年菜怎么吃才健康?
李勃曼说，在某些方面，意大利与墨西哥餐厅更不利于消费者的健康，因为他们的食物所含饱和脂肪量更高，这可能会增加心脏疾病风险。
中国菜不利于维持腰围与血压，却提供富含蔬菜的菜肴，以及不会损害心脏的脂肪。
然而，吃蔬菜并不代表就没事了。一份炒青菜有九百大卡热量，以及两千两百毫克的钠。一份茄子咖喱热量也有一千大卡，钠含量两千毫克。
李勃曼：“我们简直吓傻了。我们以为蔬菜卡路里都很低。”
某些中国小吃也令人感到震惊。一份六颗猪肉蒸饺热量为五百大卡，就算是用煎的热量也没差多少，一颗约多十大卡。
