【大纪元12月15日报导】（中央社记者郝雪卿台中市十五日电）方盒中也能尝到道地美味！台中市饮食多元化，有多家传统便当店，每到用餐时刻，总是人声鼎沸，不论是台式、广式、日式便当，每个便当都有其特色，在辛苦工作后，从方盒中找到一点美味的惊奇，总能为自己带来幸福滋味，也能充实工作的能量。
别以为便当都是平价饮食，来自五星级饭店的元膳轻食便当，以清淡日式调味与顶级品质的海鲜食材，米饭是选择来自日本的越光米，盐烤鲭鱼还奢侈的使用顶级玫瑰盐，炸虾天妇罗则选用来自澎湖的大明虾，即使是沙拉，还特别加入日本当红的“寒天”，食材顶级，自然价格也不含糊，一个订价四百五十元。
除了五星级的精致便当，台中市还有多家经营数十年的传统道地便当店，总能成为游子的乡愁，像东海排骨、阿水狮猪脚、大三元饭店等，其中大三元饭店，从日治时代经营至今历经三代，招牌排骨饭店从早期的一个三元到现在的一百元，先炸再卤的手工排骨，搭配雪里红及四季豆，总能成为出外游子的家乡味。
突然想吃现炒料理也难不倒，柏园现炒提供现炒便当，从十五年前仅能供应八种主菜，到现在有数十种的现炒主菜可供选择，拥有三十年厨艺的老板，不管是宫保鸡丁、葱爆牛肉、姜丝大肠等台式、川式、客家口味应有尽有，让食客可以吃到热腾腾的豪迈滋味。
“车头便当”总让人家怀想起铁路便当的滋味，大块软嫩的卤排骨铺盖在白饭上，配上多汁开胃的炒酸菜、黄萝卜、卤阿给、还有特制的卤蛋，简单的菜色，传递着３０年代旅人吃到排骨菜饭时的那种满足滋味。
在台中市已超过二十年的太原烤肉饭，则呈现另一种滋味，多汁软嫩的烤肉，搭配切成细丝的高丽生菜，沾点特选美乃滋，鲜嫩、清脆、浓郁的搭配，总能满足不同口味的要求。
来自台东池上乡六十八年老店的悟饕池上饭包，除了正宗池上米饭外，配菜都遵循传统古法制作，店里人气最高的鸡腿饭，所选用的都是半斤重的大鸡腿，不仅皮酥内嫩，鸡肉的鲜甜更是全封在肉汁里，让人吮指回味。
