鲭鱼来了 南方澳鲭鱼季下月登场

【大纪元10月26日讯】(据中广新闻记者黄丽凤报导)秋天是鲭鱼盛产的季节，台湾最主要鲭鱼集散地的宜兰县，将于下个月举办“2007宜兰南方澳鲭鱼季”，透过鲭鱼创意料理比赛、鲭鱼产业文化论坛及在各主要观光饭店推出鲭鱼特色餐点等方式，带领民众体验鲭鱼的鲜美与甘甜滋味。

俗称“花飞”的鲭鱼，营养价值丰富，含有高度ＤＨＡ“不饱合脂肪酸”，可以增强免疫力；每年秋冬季节是宜兰县南方澳渔民捕捞鲭鱼的时期。

宜兰县长吕国华指出，十一月三日起在南方澳地区举办“2007宜兰南方澳鲭鱼季”系列活动，针对鲭鱼的产业生态、多元料理及加工技术进行探讨，希望有助于南方澳未来产业发展。

渔政单位表示，鲭鱼好吃、营养价值丰富，价格也很便宜，为了让这道平民化的美食进入各个家庭，鲭鱼渔获量占全国九成以上的宜兰县，这回特别商请美食大厨，研制出二十一道鲭鱼料理食谱，供喜欢海鲜的朋友们免费索取，自己在家就能调制鲭鱼美食。