印度BANGALORE 传统市场

吴树枝 撰文、摄影

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印度小型市场

在印度我们所待的时间不多,今天晚上就要搭机回国,所以没有其他安排节目。清晨醒来,依旧喝完奶茶后,片刻休息,在主人的邀约到传统市场买东西。

这小型市场就在附近,我们走路没多久就到,它有如小型杂货店般,只是卖的都是蔬菜、水果…等之类的,我依惯列拎着相机看看有啥?好题材。印度杂货菜色如以外观论,难以与台湾批美,但都是没有喷洒农药的(至少我本次旅行所认识到的),这是台湾没有的。在这儿秤重是以公斤(Kg)计价,这与台湾用16两一斤或13两一斤,有很大差别。



在逛完小型市场回家后,没多久,男主人BHAGAWAN 便邀我到最大的传统市场。在机车的载领中,左弯右拐的经过陌生的几条街后,来到这最大的传统市场(应该是 Bangalore最大的)。这市场还真是大唷!各式各样蔬菜、水果、肉类、鱼虾、干粮、杂货、五金……等等,有店摊、地摊、车推…等琳琅满目应有尽有,缺点是环境卫生不如人意。有些水果可说是专卖店如番茄(满漂亮的)、柠檬(则市小小颗粒),这也成了捕捉印度传统市场,书写文章的好题材。





这儿有一种是台湾所没有的,那就是香焦叶,它是卷起来绑一捆、一捆的,且量不小,多人在卖,这与当地饮食文化有很大关系。因为印度传统饮食就是以香蕉叶铺着,食物放在上面,所以传统饮食文化,尚未完全改变之前,它的市场供需仍然会维持现状、持续存在着。@*


(http://www.dajiyuan.com)

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