【大纪元10月14日讯】(据台视新闻报导)天气逐渐转凉，又到了吃火锅的季节，带您来看这种地瓜火锅，汤头整个都是绿色的，因为业者把地瓜叶打成汁倒入汤头，再加入红肉和白肉地瓜，非常养生!
看起来绿油油一片，因为汤头是用地瓜叶打成汁，可以提高免疫力，配料有白萝卜、高丽菜、洋葱等十多种色香味俱全的蔬果熬成，都是低热量、高营养，而地瓜来自大肚山的红土地瓜，甜度高口感松软，很多人是第一次看到绿色的汤底，印象深刻， 吃起来却是轻爽无负担，就连香港人也慕名而来， 而这样的地瓜火锅，一开始却是经历多次实验才成功， 此外，地瓜还有排毒功能，夏天吃也不燥热不上火。
另一种高钙汕头锅，以大骨、鸡骨、扁鱼和豆腐熬煮而成，味道鲜美，又可以补充钙质，同样很有养生概念。(http://www.dajiyuan.com)
