打造健康生活好煮意 客家台推出美食节目

【大纪元1月31日报导】（中央社记者李先凤台北三十一日电）客家电视台将从二月一日起，周一到周五晚间九点，推出美食、健康、营养三合一节目─“健康生活．好煮意”，教大家在满足美食的口腹之欲外，也能轻松吃出健康。

客家电视台推出的美食节目，由美食生活家─陈鸿与健康美少女─安苡葳搭档主持。节目中将邀集国内影视艺人、营养师、中西医疗专家以及养身食材达人参与，以生动多元的方式教观众享用美食同时，也能保有健康的身体。

由于节目内容需要客家话发音，因此，陈鸿勤练客家话，并且以自创的拼音方式来记诵，相当有创意。因为参与“健康生活．好煮意”节目后，陈鸿与安苡葳一致认为，客家实在有太多值得鼓励、推广的农产品，希望大家能注意到。

“健康生活．好煮意”有别于其他美食节目，希望民众在享受美食之余，也能了解食材背后的种植情形与营养成分，以及如何吃、怎么吃，才能真正获取食物本身精华。因此，每集都会设定一个食材作为主题，透过VCR带领观众了解产地与营养成分，也借着街头访问增加一般人对主题食材的普遍认知。

另外，还邀请医师、营养师、食材达人与艺人一起参与节目，除了介绍食材对人体的好处与食用方法外，也公开各种食材的小秘诀，例如：料理手法、健康加味、贮藏等撇步，让观众深入了解食材与健康关系，并增加日常生活的小智慧。