【祝大姐简易家常菜】干贝双色球

材 料：

白萝卜 一支

红萝卜 一支

黄瓜一条

干贝二粒

太白粉一小匙

材料处理法：

白、红萝卜，去皮整支入滚水川烫五分钟，

取出晾凉，用挖球器挖出小丸子状

干贝二粒 (洗净，用米酒泡软，刀背压碎)

黄瓜，对半切切成薄片，用来围盘

做 法 ：

一大匙油烧热，干贝先入锅爆香

各式小丸子入锅加水、调味，烧煮至丸子微软

丸子煮到透明，锅中仍有汤汁时

太白粉水勾芡，呈现琉璃芡汁

黄瓜围盘先准备妥，双色球放入盘中，色香味俱全的“干贝双色球”即完成。＠＊

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