【工商报导】旁遮普印度餐馆(PUNJAB PALACE)

【大纪元1月22日讯】波士顿的人就是有口福，到处都有新开张的各式风味餐馆。那天从Allston 88超市附近经过，看见一家新开的印度餐馆—旁遮普(PUNJAB PALACE)﹐便立即鼓动随行的朋友一起试试这家印度菜。

旁遮普（Punjab）是印度北部有名的旅游之都，以美食著名。旁遮普(PUNJAB PALACE)不大，也就十张桌子左右，干干净净。墙上挂着平面电视，店里播放着印度电影里的歌舞﹐让我想起小时候看过的印度电影《流浪者之歌》。

朋友要吃羊肉，又没吃过印度餐，我就为她点了椰奶羊肉（Lamb Coconut Korma）。我自己又点了菠菜咖喱鸡（Chicken Saag）， 因为菠菜汁香浓美味，是用十几种香料咖喱加上煮成酱的菠菜熬出，稠稠的汤汁和嫩鸡块烧在一起，十分下饭。心想，这家餐馆要能通过我这两道菜的考验，必受我的推荐。

结果味道好得出奇﹗一碗白饭上来，将咖喱汁拌着一起吃，餐点来无影去无踪，才一会儿功夫就见盘底了。没错﹗就是这么好吃！问过店主Pammy， 才知道这家店的姐姐店是在Kenmore Square 二十多年的老字号 Indian Quality House。其店多次被ZAGAT评为波士顿No.1印度餐，但在Brighton新开张的妹妹店PUNJAB PALACE 味道却有过之而无不及。看官﹗您不妨也来试一试﹗

旁遮普(PUNJAB PALACE)地址﹕109 Brighton Ave., Allston， MA 02134﹐电话﹕617-254-1500。◇

(http://www.dajiyuan.com)