【大纪元8月12日讯】侨务委员会订于95年10月16日至11月3日办理“第35期海外华商烘焙研习班”，预定全球招收学员48名，实际在海外从事烘焙之从业人员、或有兴趣、有意从事烘焙业或经营烘焙业者，持有国内外烘焙证照者或烘焙业现职人员优先录取。以年龄在25岁以上、60岁以下，通晓中文，近二年未曾参加侨委会办理各项专业研习班为录取对象。
研习地点为弘光科技大学（台中县沙鹿镇中栖路34号），住宿地点为自理或台中富王大饭店（台中市文心路二段636号），住宿费用自行负担。
课程内容包括：
1. 烘焙产品实务制作：
烘焙计算与配方平衡、烘焙材料之特性与功能、烘焙卫生及营养、烘焙机械之认识、各类面包、蛋糕、欧式西点产品之理论与实际制作技术产品分类、中式传统与创新点心糕饼、台湾特色糕饼之基本做法概论暨实习技术方法。
2. 店面经营管理。
3. 参观国内杰出相关食品工厂或烘焙名店并与从业人员经验交流
4. 安排专题讲座
研习期间住宿、餐费、实作制服及书本费用（以上费用于核录时通知）、往返机票、返台后由机场往返研习地点（报到）之交通费自理。研习期间学员之学杂费及每日自住宿地点往返上课地点交通费由侨委会负担。
报名时间自即日起至8月31日截止，意者可迳洽：
亚特兰大华侨文教服务中心张小姐，电话 770-451-4456。
（亚特兰大华侨文教服务中心供稿）
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