【大纪元6月13日报导】(据中广新闻刘怡伶报导)台南县农业局为了促销今年的芒果，与台南女子技术学院合作推出芒果创意料理食谱，不只有大家熟知的芒果冰，还有各种芒果做成的餐点，让芒果的特色充分发挥，这本食谱只送不卖，在各大超市购买顶级芒果便可附赠一本。
融合高雅香气、浓郁甜味与视觉感受的芒果冰品，是深受喜爱的消暑圣品，在养生健康观念盛行的情况下，芒果入菜成为坊间餐厅吸引顾客的新招，台南县政府为促销进入盛产期的芒果，与台南女子技术学院生活科学系合作发行“芒果创意美食”食谱，收录三十种芒果料理与甜点，推广芒果入菜，提供食用鲜果及果汁之外的新选择。
农业局农销课长吴威达表示，这本食谱收录了香优煌金虾、爱文焗烤鲑鱼、芒果麻糬等三十种料理，并有中、日文对照说明，由于限量发行，将只在各大芒果直销通路中搭配赠送。
台南县芒果产量约占全省产量的六成，今年预估产量多，所以县府想尽办法平稳价格，其实芒果除直接食用外，更是食品加工、制作糕点的好材料，爱文鲜果及冷冻切丁外销的数量亦年年成长。
