【大纪元5月4日讯】自由时报记者胡清晖／台北报导
日前台湾消基会抽验市售免洗筷发现，八成的免洗筷含有二氧化硫，台湾卫生署提醒民众，有扑鼻酸味或颜色过白的免洗筷，二氧化硫的残留量通常较高，使用前最好先以热水浸泡三至五分钟，卫生署并建议，外食自备环保筷，安心又环保。
早在民国七十年(1981年)左右，台湾政府为了防治Ａ型肝炎，宣导民众在外食时使用免洗餐具，当时餐饮业者纷纷改采用过即丢的免洗筷，由于消耗量大，还需要从国外进口，然而随着环保意识抬头，愈来愈多人倡导自备环保筷的观念。
卫生署表示，免洗筷业者在制造过程中，为避免筷子变黄、变黑、发霉，会以二氧化硫熏蒸的方式漂白，借此抑制微生物的生长，熏蒸的时间愈长产品就愈白净，但二氧化硫的残留也愈多。
由于二氧化硫遇水后会转变为亚硫酸盐，一般人食入亚硫酸盐后，在体内可转变为硫酸盐，并随尿液排出体外，但对气喘患者则可能诱发气喘等症状，因此不宜接触。
卫生署强调，卫生单位会持续辅导业者，使免洗筷在出厂前能免除二氧化硫的残留。
卫生署建议，国内外食风气盛行，消费者在外用餐时最好能够自备环保筷。
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