宝宝的新饮食(8)—鳕鱼拌皇帝豆

营养成分：

热量89.2大卡

蛋白质 6.1克

脂肪3.6克

糖类8.1克

材料：

鳕鱼…………30g

皇帝豆………20g

清高汤………5大匙

太白粉………1/2小匙

做法：

A、鱼肉蒸熟、压泥；皇帝豆煮软剥皮，压成细末。

B、清高汤煮滚，放入皇帝豆末；鱼肉霓五片刻，以太白粉水勾芡，装盘时可放上几粒青豆或皇帝豆做装饰。

美味秘诀：

A、此道点心乡滑鲜美，鳕鱼鲜、皇帝豆香，两者相加十分可口。

B、皇帝豆含多种矿物质，其中铁的含量是豆类之冠，具造血、补血等功能，而锌的含量也很丰富，有健脑的功效，对宝宝的脑部发育很有助益。

C、如果买不到皇帝豆时，可以用其他豆类，如：青豆、毛豆……等取代，或是用冷冻皇帝豆。@

转载自文经出版社–【宝宝美味离乳食谱】(http://www.dajiyuan.com)