【大纪元4月19日讯】【大纪元记者李撷璎／嘉义报导】许多产后妇女在坐完月子才发现体重不减反增、身材也走样了。嘉义基督教医院新陈代谢科主任卢介祥特别呼吁，正确的产后进补应建立在均衡饮食基础上，除了传统补品之外，五榖根茎、蔬菜、水果类缺一不可，烹调时能依循三少原则，以免吃进过多热量胖了自己。
卢介祥表示，正确的产后进补得注意到饱和脂肪酸、胆固醇的摄取，尤其是血脂值异常（偏高）患者更要谨慎，烹调时也尽可能少油、少盐、少糖，且以少量多餐为原则，许多产妇在坐月子期间因膳食纤维摄取不足而便秘，因此五谷根茎类、蔬菜类、水果类的摄取也是不可或缺的。
卢医师指出，产后伤口若有红肿疼痛，应避免吃麻油、人参、酒煮食物，药膳中炖煮所使用的米酒也有可观热量，就健康观点而言，烹煮时只要加几汤匙米酒，即可达到促进血液循环作用，尤其是剖腹产的第一周或二周后，才可在食物中添加米酒，避免抑制子宫收缩及影响伤口复原。
另外，对于忙碌的现代人而言，市售鸡精也成为产妇进补的新选择，嘉义基督教医院营养师庄向薰表示，传统炖煮的鸡汤含有脂肪、蛋白质、水分，以及钙、磷、钠、钾、镁等矿物质，随着科技与技术提升，具信誉的市售鸡精，经多重蒸馏、离心等制作过程，可将脂肪、胆固醇去除，让鸡精拥有不含脂肪、胆固醇，热量低，即开即饮不需费时熬煮的便利性。
庄向薰营养师强调，选购鸡精时则需留意制造日期，瓶盖有无凹陷、凸起或生锈，以及注意产品所含的各项营养素、钠含量与标示单位，是否符合卫生署所建议的标准量，产妇身体若有特殊状况，例如肾脏疾病等，则应先询问专科医师及营养师意见再选用。◇
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